包贝尔火锅店被曝卫生隐患 食材“鸭血”用牛血代替

　　新京报3月22日讯 哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。

　　服务员称“鸭血”是四川空运来的，“一天一运”。包贝尔曾表示：“开火锅店首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。

　　在记者的采访中，包贝尔火锅店哈尔滨分店的负责人表示：“我们被送货商骗了，他们在坑我们企业，我们对食品（安全）要求非常严格。”当记者问你们不也把消费者坑了么？该负责人回答说：“我只能说我们是被坑的”。

　　视频中，记者采访制造送货商，对方表示自己送的是牛血，店家早就知道。

    明星开餐饮出问题不罕见 韩寒餐厅内曾被曝出鼠疫严重卫生堪忧

    其实除了包贝尔，圈内明星开餐厅被曝出黑料的还有韩寒，他创立了餐饮品牌"很高兴遇见你"，风格正中文艺青年下怀，短时间内就在国内开了多家连锁。

    但是，自从韩寒放开直营和加盟实现门店扩张，做甩手掌柜轻松数钞票，本来挺好一品牌愣是给做糊了，还再三闹出负面风波。

    2016年8月，"很高兴遇见你"宁波店因涉嫌无证经营被曝光，最后还被判罚28万余元，重新营业后生意大不如前，最后草草倒闭。

    2016年11月14日，"很高兴遇见你"武汉中南路店又因为无证经营、鼠患严重等问题被关店。从被拍到的照片中看 店内环境非常不讲究，灶台腻着一层厚厚的油，还到处都是老鼠屎，卫生差到令人发指。

    10月，还有网友目击到杭州店门口聚集了一群人举着横幅讨债。据说他们是从宁波过来，跟餐厅有生意往来，"很高兴遇见你"宁波店倒闭了，他们都或多或少被餐厅欠了钱。"

    对于餐厅的种种问题韩寒的态度是不回应，或称不知情。还是某"知情人士"称韩寒并非餐厅主理人，只是和另外两位朋友一起投资的，之前餐厅内部存在的一系列问题，他都没亲自管理。

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